Ludzie mają coraz większą wiedzę na temat spożywanych pokarmów, dlatego też starają się układać sobie odpowiednie diety, jak też ograniczać spożycie niektórych produktów. Na świecie coraz modniejsza i częściej spotykana jest dieta bezglutenowa, która zakład ograniczenie lub całkowite uniknięcie spożycia glutenu. Zawierają go na przykład produkty mączne jak makarony czy chleb. Pojawia się też coraz więcej sklepów, które sprzedają produkty pozbawione tej substancji. Jednym z nich jest Saluteo, który ma w ofercie między innymi chleb bezglutenowy. Powstał on z myślą o wszystkich osobach, które muszą się trzymać odpowiedniej diety. Chleb bezglutenowy nie zawiera glutenu, który należy do bardzo uczulających substancji. Jest to produkt w stu procentach bezpieczny i odznaczający się wysoką jakością. Firma sprzedaje też makarony, mąki, które doskonale sprawdzają się jako zamienniki w nowoczesnych kuchniach.